Marion Velik

Universitäten, Fachhochschulen, Forschungseinrichtungen, Kompetenzzentren und innovative Unternehmen laden alle zwei Jahre zur Langen Nacht der Forschung. Diese Veranstaltung bietet die Möglichkeit, Spitzenleistungen von Wissenschaft und Forschung vor den Vorhang zu holen und der Bevölkerung ein Gefühl dafür zu vermitteln, welche Technologien und welches Wissen unsere Zukunft entscheidend mitgestalten. Sie ist das bis dato größte Forschungsevent in Europa.

Natürlich präsentieren sich auch die steirischen Hochschulen bei der Langen Nacht der Forschung.

Das Health Perception Lab (HPL) ist ein Labor für gesundheitsrelevante Sensorikforschung an der FH JOANNEUM. Untersucht werden vor allem gesundheitsförderliche Nahrungs- und Lebensmittel mit Methoden der hedonischen Sensorik. Dafür stehen sowohl standardisierte Sensorikkabinen als auch moderne digitale Techniken wie 3D- Facereading oder Eyetracking zur Verfügung.

Forschungspartner:innen sind unter anderem:

Medizinische Universität Graz, Institut für Pathophysiologie und Immunologie, Forschungseinheit Ernährungsforschung/Nutrition and Metabolism

Technische Universität Graz, Institut für Analytische Chemie und Lebensmittelchemie, Fachbereich Lebensmittelchemie